|三商餐飲|
永續策略主軸與目標
三商餐飲致力於企業社會責任和永續發展,將永續理念融入公司運作,推動符合全球趨勢的重點議題。我們檢視環境和利害關係人的期望,並結合企業營運目標,制定企業社會責任策略,旨在深化組織與價值鏈的整合,提升 ESG 績效,逐步實現強化治理、創新發展和建立典範的目標。為了響應聯合國的永續發展目標(SDGs),我們參考了相關倡議的精神,並遵循四大原則:「推動公司治理、發展永續環境、維護社會公益、加強企業社會責任資訊揭露」。這些指導方針成為我們日常運作的依據。
我們相信,通過有效的管理和執行,能將 ESG 行動與經營策略相結合,並將其內化為我們發展和運營策略的核心,與員工共同為社會的永續發展做出持續貢獻。
三商餐飲股份有限公司(「三商餐飲」、「公司」或「本公司」; 連同其子公司,「集團」)於西元 1996 年 12 月 7 日成立。台灣總部設立於台北。本公司主要從事餐飲服務,跨足不同料理類型,旗下品牌包括三商巧福、拿坡里披薩 . 炸雞、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、三商炸雞、巧福 PLUS 及虎記餃子,並成立雲端廚房與第三方平台合作提供外送服務。三商餐飲的營運據點涵蓋全台 425 家及日本 1 家,集團員工總人數為 5,650 人。2024 年,合併營收為 6,324,178 仟元。更多有關財務績效的資訊,請詳本公司 2024 年度年報。
營業收入
2024 年公司合併營收為 6,324,178 仟元,稅後淨利為新台幣 248,167仟元。

責任商業行為相關的政策與規範
三商餐飲恪守責任商業行為,為落實誠信正直之企業文化,並滿足投資人及其他利害關係人之期待,由董事會通過並頒布誠信經營守則 / 道德行為準則 / 公司治理實務守則 / 永續發展實務守則 / 人權政策 / 供應商管理相關規章,詳訂公司之政策規範、準則、作業程序、行為指南及相關申訴制度等,要求員工及商業合作夥伴於執行業務時應遵守規範,以防範不誠信行為,期許形塑本公司誠信和當責的文化,將遵循最高道德標準的承諾體現在所有的商業活動中。
此外,三商餐飲遵守公司法、證券交易法、商業會計法、政治獻金法、貪污治罪條例、上市上櫃相關規章或其他商業行為有關法令,以作為落實誠信經營之基本前提,並持續追蹤國內外法規變動情形,以評估其對公司可能造成的潛在風險及影響,並根據法規鑑別結果檢視公司內部是否有相應的規範,以確保公司政策規範合宜適足。
三商餐飲針對誠信經營、永續發展、風險管理、人權及供應商管理發布相應之承諾,強化本公司永續發展,善盡企業永續責任。除供應商管理辦法,詳情請見公司官網公司規章頁面。本公司供應商管理相關作業程序因涉及特定供應商選商標準、合作條件或作業流程等機密性商業資訊,公開可能影響公司之議價能力與競爭優勢,公司承諾將持續提升供應鏈管理透明度,未來視文件成熟度與資訊保密性評估,適時逐步揭露。


重大主題分析
重大主題鑑別流程
三商餐飲依循 GRI Standards(2021)報導原則進行重大性分析,鑑別本公司對於經濟、環境、社會(人群與人權)具顯著衝擊之永續議題,作為報告書資訊揭露基礎,與利害關係人進行有效溝通。2024 年三商餐飲透過以下五大步驟進行利害關係人溝通與重大主題鑑別,決定出重大主題,於 GRI 3 重大主題管理中,有效回應各利害關係人所關注之議題。




利害關係人之溝通與經營
為履行企業社會責任,應重視利害關係人之權益,在追求永續經營與獲利之同時,注重環境、社會與公司治理之議題,並將其納入公司管理方針與營運活動,以達永續經營之目標。本公司透過以下與利害關係人良好之溝通平台,瞭解利害關係人之合理期望及需求,不論是經濟面、社會面與環境面之提問、申訴或建議等內外部議題,本公司將秉持誠信原則妥適處理,並提供回饋或改善方案以達有效之溝通。




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