｜三商餐飲｜
專業的人才培育
三商餐飲致力於餐飲服務的品質提升，因此非常重視員工的專業訓練培養上，公司針對每一位夥伴，依照不同工作崗位與職級，規劃所需的訓練內容，提供完整的教育訓練。教育訓練課程主要以職級需求分類，並依組織發展各職級訓練項目，包括內部講師訓練、管理訓練及專業能力外訓。
E-learning 線上教育訓練系統導入是強化企業競爭最直接的方式，目前三商餐飲的新進同仁皆能透過 E33 餐飲學院進行學習公司的規範與要求，並透過測驗達到自我能力檢核並通過標準門檻。2023 年三商餐飲教育訓練 ( 不含 E-learning) 共 2,974人參與，每人平均受訓時數為3.2小時。
1111人力銀行 2023幸福企業
由1111人力銀行舉辦的2023「幸福企業」，經由初選、網路票選及秘密客評比，三商餐飲從3000多家企業中脫穎而出，獲選餐飲服務類幸福企業金獎。該獎項旨在肯定企業實現員工幸福感的典範，並讓社會大眾了解企業在社會責任、創新及持續發展方面的卓越表現。
三商餐飲通過「112年度台北市中高齡者暨高齡者友善企業認證」
因應人口結構少子化與高齡化的趨勢，臺北市勞動局希望藉由標竿企業實施「臺北市第一屆中高齡者暨高齡者友善企業認證」，擴大產業學習效仿進用中高齡者，以促進勞工參與率。此認證共包含五個面向：組織文化、教育訓練、工作環境與職務再設計、招募任用及創新作為，未來三商餐飲將持續協助中高齡求職者安心投遞履歷。
TCFA 2023年度傑出店長選拔競賽
三商餐飲秉持對服務的堅持，追求進步的初衷不曾改變，每年遴選優秀店長參加台灣連鎖暨加盟協會TCFA舉辦的「全國商店傑出店長」選拔，讓參選店長在競賽評選過程中不斷堅持突破、自我成長，藉此與異業互相學習分享，樹立典範吸取新知，共同實現「同行不是冤家、異業可以為師」的精神。
2023年三商餐飲旗下品牌「三商巧福」民權二店店長黃薏如榮獲協會頒發傑出店長獎，未來我們也會持續培育優秀店長，淬鍊出更多傑出且全方位的人才，並透過經驗傳承，達到企業人才永續經營。
TCFA 2023服務天使獎
三商餐飲重視優質基層人才的重要價值，為感謝第一線服務人員及幕後英雄辛勤貢獻，每年均積極鼓勵旗下門市店員參加台灣連鎖暨加盟協會TCFA舉辦的「服務天使獎」選拔，彰顯優質基層人才的重要價值。在疫情衝擊下，防疫安全更為重要，在第一線提供最佳服務的人員每天兢兢業業，熱心貢獻的服務態度值得被嘉許。
2023年三商餐飲共有2人榮獲「2023服務天使獎」的殊榮，包含三商巧福門市的陳錦惠，及中央廚房的徐振育。未來本公司仍會帶領員工繼續堅守自己的崗位，累積品牌服務價值的力量，提供顧客更好的服務品質。
2023第6屆義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣大賽冠軍
三商餐飲旗下的BANCO餐飲品牌於2023年義大利拿坡里披薩CAPUTO盃台灣大賽的「Pizza
Frittata」項目中榮獲冠軍，此賽事旨在推廣義大利道地拿坡里披薩料理，強調好感體驗及五感傳承。
本次比賽是受疫情影響停辦三年後的首場復辦，競爭激烈，所有參賽者皆經歷嚴格的評核，經義大利APN拿坡里披薩職人協會評審的精心評核，最終由BANCO楊榮心主廚的作品成功脫穎而出贏得冠軍。這項殊榮不僅是對三商餐飲的肯定，也彰顯了我們對義大利料理文化的尊重和承諾，未來我們將在挑戰中持續追求卓越、為客戶提供優質的用餐體驗。
2023第20屆拿波里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽亞軍
三商餐飲旗下BANCO餐飲品牌團隊在義大利舉辦的「第20屆拿波里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）」中奪得國際組及個人獎亞軍雙料獎項。
主廚Sam楊榮心，除了在著重個人技藝以生火腿為主角的「Pizza Fritta」項目比賽中獲得世界亞軍之外，也在著重團體合作的國際團體賽中獲得世界團體亞軍，這也是BANCO團隊繼2019在義大利世界披薩職人錦標賽獲得世界團體冠軍後，第二次獲得國際獎項。餐飲業在疫情後景氣低迷，希望能透過這一次在義大利的傳統披薩比賽獲獎，喚起消費者往日的美好回憶。
2023臺北國際牛肉麵節
臺北國際牛肉麵節自2005年起辦理，宗旨為推廣牛肉麵產業，「2023臺北國際牛肉麵節」為舉辦以來規模最大、最具宏觀的牛肉麵節，不管是參賽組別、攤位數、活動內容，都破了往年的紀錄，三天大賽多達173組選手報名，參賽組別包含「鮮食組」的紅燒、清燉、創意組及「調理包組」的紅燒、清燉多種組別，今年更首度推出樂齡養生組，邀請店家設計最適合銀髮族品嚐享用的牛肉麵。
旗下「品川蘭」品牌為首度參賽，即榮獲「鮮食組紅燒銅牌」及「清燉調理包TOP10」殊榮，此獎項不僅是對三商餐飲品牌的肯定，也望未來能不斷精進帶給消費者更優質的產品。
三商餐飲三商盃運動會
三商餐飲每年皆會舉辦三商盃運動會，由主管帶領全國門市同仁一同參與，讓員工們於繁忙的業務中可以動一動身體。2023年度運動會在10月26日於台中市梧棲-中正田徑場舉辦，共有423人共襄盛舉。今年已是辦理第12屆的運動嘉年華會，未來也會持續推動，藉由團隊運動、趣味競賽活動，提醒大家規律運動的重要，更增進向心力及對公司的認同感。
